Bienvenue au magasin !
Hôtes de passage ou habitants de la côte de Jade, vous souhaitez déguster des produits élaborés par des artisans locaux ou passer à la consommation "zéro déchet" ? Venez découvrir ma boutique éco-responsable ouverte toute l'année dans le centre-ville de Pornic.
Le concept d'Esperluette est de promouvoir les petits producteur-trices de la région.
Les produits que vous pouvez y acheter, au-delà de leur bon goût, ont été fabriqués dans le respect de notre terre et du savoir-faire artisanal de nos producteurs. Cela passe par une rémunération au juste prix, une distance réduite entre le lieu de production et le magasin (160km maximum), une fabrication et une distribution respectueuse de l'environnement (produits bio, vente en vrac, contenants en verre …).
J'ai également souhaité mettre en avant le travail de créateur-trices locaux, vous pourrez donc trouver aussi des idées cadeaux comme des bijoux, des accessoires "zéro-déchets" et autres surprises.
Des produits dénichés que j'ai hâte de partager avec vous … À bientôt en magasin !
Livraison les mercredis et vendredis, idéalement sur réservation et sur place jusqu'à épuisement des stocks. Réservation possible sur contact@esperluette-pornic.fr ou au 09 72 59 19 45.
Chaque MERCREDI (commande avant SAMEDI SOIR) et chaque VENDREDI matin (commande avant MARDI 14H) :
« Le Fournil Bio de Romain » à
Pornic. De bons pains bio au levain liquide. Cuisson
au fournil.
Farine de la minoterie de Boussay 44 et sel de
Millac.
| Baguette tradition : | 1,55 € TTC | (farine tradition) |
|---|---|---|
| Boule Rustique petite (environ 500g) : | 3,15 € TTC (soit 6,30 € TTC le kg) | (farine T180) |
| Boule Rustique grande (environ 1kg) : | 6,20 € TTC (soit 6,20 € TTC le kg) | (farine T180) |
| Pain complet (environ 480g) : | 3,75 € TTC (soit 7,82 € TTC le kg) | (farine T150) |
| Pavé céréales (environ 550g) : | 4,05 € TTC (soit 7,15 € TTC le kg) | (farine T80 + graines sarrasin, lin et tournesol) |
| Pavé Arthur (environ 500g) : | 3,95 € TTC (soit 7,90 € TTC le kg) | (farine tradition + farine sarrasin + blé malté / PAUVRE EN GLUTEN) |
| Tourte Seigle (environ 900g) : | 7,20 € TTC (soit 8,00 € TTC le kg) | (farine de seigle / PAUVRE EN GLUTEN) |
| Pain Délice Tonic (environ 350g) : | 4,95 € TTC(soit 14,15 € TTC le kg) | (farine tradition + farine sarrasin + blé malté + abricots + raisins + cranberries ) |
| Pain Maïs, sarrasin, riz (environ 630g) : | 9,60 € TTC (soit 15,25 € TTC le kg) | (farine de maïs, de riz et de sarrasin / SANS GLUTEN) |
| Pain petit épautre (environ 500g) : | 6,40 € TTC (soit 12,80 € TTC le kg) | (pauvre en gluten) |
| Pain Kamut (environ 500g) : | 4,20 € TTC (soit 8,40 € TTC le kg) | (variété ancienne de blé) |
Chaque VENDREDI matin (commande avant MARDI 14H) :
« PAINS MARITIMES »
De bons pains bio au levain liquide de seigle.
Farine de la minoterie Giraudineau 44 et sel de
Guérande.
Cuisson au fournil.
Les pains sont disponibles à la coupe entre 300g et 1kg500, ou en pain entier d’environ 600g.
Les prix ci-dessous sont au KG.
| Pain intégral : | 6,20 € TTC LE KG | (farine T150) |
|---|---|---|
| Pain de campagne : | 6,05 € TTC LE KG | (farine T80) |
| Pain aux graines : | 8,95 € TTC LE KG | (farine T80 + graines tournesol / courge / pavot) |
| Pains aux fruits secs : | 10,30 € TTC LE KG | (farine T80 + figues + raisins + noix) |
| Pain au petit épeautre : | 11,85 € TTC LE KG | (farine petit épeautre + levain petit épeautre) |
| Pain au seigle : | 8,65 € TTC LE KG | (farine de seigle T130) |
| Pain Nordique : | 10,30 € TTC LE KG | (farine T150 + farine de seigle 170 + avoine + graines lin / courge / tournesol ) |
| Pain au sarrasin : | 11,60 € TTC LE KG | (farine de maïs, de riz et de sarrasin / SANS GLUTEN) |
| Pain riz sarrasin : | 13,65 € TTC LE KG | (farine de riz + farine de sarrasin + gomme de guar) |
| Pain petit épautre (environ 500g) : | 6,40 € TTC (soit 12,80 € TTC le kg) | (pauvre en gluten) |
| Pain aux olives : | 9,25 € TTC LE KG (pain d’environ 400 g) | (farine T80 + huile d’olive + olive noire) |
| Pain Kamut (environ 500g) : | 4,20 € TTC (soit 8,40 € TTC le kg) | (variété ancienne de blé) |
Modalités : Récupération de vos
paniers chaque mercredi entre 17h15 et 18h45.
Adresse : 25 rue Maréchal Foch, 44210 Pornic.
Choix de panier à 13 ou 17 € TTC.
Il est possible de commander à la semaine (priorité
aux personnes commandant au mois), mail à envoyer
maximum le lundi.
Légumes bios, variés, de la Ferme du Pin à Chauvé (44)
Yoann vous remettra en fin de mois une feuille à remplir
pour noter le nombre de paniers que vous souhaitez sur un
mois. Pas d’obligation de prendre toutes les semaines.
Paiement à faire en avance, chaque mois, par chèque ou
espèces.
Pas de commission pour Esperluette.
Mail de contact :
permabocage@gmail.com
Téléphone de contact : 06 77 34 34 23
Si vous arrivez en milieu de mois n’hésitez pas à contacter Yoann il peut rester des places.